Dukan projekti menee nyt hyllytykseen

Kaksi viikkoa dukanin painonpudotusvaihetta takana. Tämä viimeisimmän viikon saldo oli -200g. Nyt kun tämä painonpudotustahti on näin minimalistista, tulee minulle huoli, että miten kauan tässä oikein pitäisi olla painonpudotusvaiheessa ennenkuin pääsee kunnolla nauttimaan kasviksista. Niin ja kun Dukanin dieetti on niin rasvaton, on minulla ainakin ollut jopa nälkä...

Tämän vuoksi siirryn takaisin aiemmin perustamaani blogiin vhh-ruoka.blogspot.com (ehkä vähän muuttelen blogia tässä...) ja karistan loput kilot rauhallisesti hyvästä vähähiilihydraattisesta ruuasta (ja näin ollen elämästä) nauttien :-) Voi tietenkin olla, että pidän aina silloin tällöin dukanin hyökkäyspäiviä, sillä ne olivat kyllä aina silloin tällöin pidettynä ihan tehokkaitakin :-)

Project case: LadyNörtti heittäytyy dukanistiksi is closed!

Pudotusvaihe päivä 12/48 k+p

Ihanaa, kun aurinko jo jaksaa paistaa noin kirkkaasti. Se virkistää mieltä hyvin.

Viime sunnuntaina oli punnituspäivä. Pudotusvaiheessa painon pitäisi laskea noin 1000g/vko. Minä en tuohon tavoitteeseen yltänyt, vaan ensimmäinen pudotusviikon tulos oli vain -400g. Vähän kyllä harmitti, mutta täytyy silti olla tyytyväinen, että trendi on laskeva eikä nouseva. Vieläkin on ollut melko kiireistä tämä elämä ja dukanikokkailut ovat jääneet vähälle.

Viikonloppuna mies tosin grillasi nieriää ja sen me söimme salaatin kanssa. Valitettavasti tästä herkkuruuasta ei tullut otettua valokuvaa. Nieriä on meidän perheen herkkua, eikä kalasta jäänyt jäljelle mitään!

Muutama repsahduskin on tässä viime päivityksen jälkeen tapahtunut. Eilen mies toi kotiin sokeritonta lakrisia. Söimme puoliksi koko pussi (onneksi pussi ei ollut suuri). Harmi vain, että en taaskaan muistanut, että vehnäjauho ei sovi minulle ja niinpä sain taas illalla kärvistellä vatsakivuista...Dental-karkit olen vaihtanut purkkaan, niitä kun ei tule syötyä ihan laatikkotolkulla...Eli pientä viilaamista on tässä elämässä vielä tehtävä ja opeteltava itsekuria.

Sokeritonta sinappia!

Viime perjantaina löysimme kuin löysimmekin kaupasta sokeritonta sinappia, ainakaan tuoteselosteessa ei mainita sokeria eikä makukaan ole makea. Aluksi sinappi maistui tavalliseen sinappiin nähden omituiselta, mutta itse asiassa tuo on todella maukasta sinappia - muistuu ihan mieleen Amerikan reissuni vuonna yksi ja kaksi. Sinappia söimme ensimmäisen kerran grillattujen makkaroiden kanssa. Noup, makkaratkaan eivät ole ihan dukanistin ruokalistalla, vaikka nämä makkarat täyttivätkin kaikki karppaajan kriteerit eli olivat lihamakkaroita ja n.0% hiilaria. Dukanin dieetissä vain pitäisi muistaa vältellä sitä rasvaakin...Silti makkarat sokerittoman sinapin kanssa maistuivat maukkailta!

Melko yksipuolisen ruokavalion vahvistusta

Joku kirjoitteli toisaalle kommenttia laihdutuskuuristani ja oli huolissaan sen yksipuolisuudesta. Myönnettävä on, että varsinkin hyökkäyspäivinä lautasella ei mitään kasvikunnan tuotteita näy. Itse varmistan vitamiineja ja hivenaineita mm. kuvassa olevien ravintolisien avulla. D-vitamiinia popsin ihan huolella, kalanmaksaöljykapseleita ainakin niinä päivinä, jolloin en ole ajatellut syöväni kalaa. Spiruliinaa voin ottaa vahvistukseksi kasvispäivinä. Chorellaakin minulla on kaapissa, mutta sitä olen tottunut syömään smoothiessa ja smoothieeseeni tarvitsen banaania, mikä taasen ei ole kovin dukania...Toisaalta vihersmoothie saattaisi olla erittäin oivallinen apu laihdutuksessa.

Pudotusvaihe päivä 7/48 k+p

Ja ihan ensimmäiseksi on tehtävä tunnustus! Eilen tyttö oli hommannut kaappiin kasapäin Fazerin herkkuja tehtaanmyymälästä. Hienosti kieltäydyin niistä (yhden palan suklaata otin). Eilen ostin myös pari siideripurkkia. Ajattelin, että kun se kuiva kuoharilasillinenkaan ei viimeksi aiheuttanut mitään  katastrofia, niin eipä nyt kai kaksi karpihkoa siideriäkään niin tee. Katsoin siis todella tarkkaan kaupassa, että ostan light siideriä, joka on hiilarista. Sellainen on S-ketjun oma siideri. No ei siinä mitään. Join ne kaksi siideriä ja kaikki hyvin...kunnes muistin ne karkit! Eilisen päivän aikana tuli siis syötyä yhteensä 3 palaa Fazerin sinistä suklaata, kolme Marianne -karkkia ja yksi marmeladikuula (vaikka en edes pidä marmeladista!) . Vielä kun eilisen päivän olisi pitänyt olla täydellinen protskupäivä...Ihmisellä on heikko luonne...

Tänään pomppasin ensimmäisenä tietenkin tuohon huonompaan vaakaan ja sen mukaan eilisestä repsahduksesta ei koitunut mitään hälyttävää, mutta huomiset viralliset punnitukset kertovat sitten lopullisen tuomionsa.

Ennen tätä hiilarihuuruihin sukeltamistani vatsassani oli vähän ilkeä tunne - sellainen kuin se olis maitohapoilla, vaikka en mitään vatsalihasliikkeitä ollut tehnykään. Olisiko se sitten ollut laihtumista tai todella suurta hiilarivajetta tai sitten vain nälkä.

Pudotusvaihe päivä 6/48 p

Hupsista, eilen jäi bloggaaminen väliin, mutta laihdutettu on silti eilenkin ;-)

Eilen kokeilin minikävelylläni tarkkailla kävelyäni Androidin Runkeeper -ohjelmalla. On mukavaa, että tekniikkakin yrittää tsempata sohvaperunaa. Tällaisena teknisenä ihmisenä Runkeeperin kaltaisiin sovelluksiin voisi vaikka addiktoitua ja se ei kai ole pahasta, kun samalla joutuu liikkumaan :-)

Monille Runkeeper onkin jo varmaan tuttu ohjelma, jonka saa ilmaiseksi Android puhelimiin ja lisäksi se on ladattavissa käsittääkseni ainakin iPhoneen (ilmaisuudesta en sitten tiedä). Sovelluksesta valitaan, mikä liikuntalaji on kyseessä esim. eilen valitsin että walking. Ohjelma mittaa gps-tekniikkaa hyödyntäen liikkujan kävelyvauhdin, näyttää google mapsista kuljetun reitin sekä graafisesti, että numeraalisesti ilmoittaen, montako kilometriä liikuttiin.

Dukanin pannukakku maistuu hyvältä myös kylmänä ja on mainio eväsvaihtoehto dukanistille.

Proteiinipäivän pikalounas. 

Eilen lounaakseni oli toissapäivän iltaruoasta yli jäänyt jauhelihapihvi, mutta tänään taas söin tonnikalapurkin. Eilen sai nautiskella kasviksista, mutta tänään mennään vähän yksipuolisemmin. Täytyy kyllä sanoa, että tonnikaloissa on eroja. Abban tonnikala vedessä on monta kertaa paremman makuista kuin Pirkan vastaava. Pirkan tonnikala sulahtaisi jossain munakkaassa tai pizzassa, mutta pelkästään syöden se ei ollut niin hyvää...

Tässä muuten on linkki Dukanin sataa sallittuun ruoka-aineeseen. Kekseliäsyydellä noista taikoo jo vaikka mitä herkkuja. Tällä viikolla vain on ollut vähän kiirettä.

Pudotusvaihe päivä 4/48 p

Se olisi sitten proteiinipäivä tänään. Dukanin pannukakusta on nyt muodostunut minulle vakioaamiainen. Eilen olisi pitänyt muistaa ostaa kaupasta uutta tuorejuustoa, mutta se harmillisesti unohtui, kun en ollut muistanut lisätä sitä ostoslistaan. Onneksi jääkaapista löytyi rahkaa, joka käy pannarin tekemiseen oikein hyvin, kunten varmasti myös maustamaton kevytjogurttikin. Pannarin söin kalkkunaleikkeleiden kanssa ja palanpainikkeeksi iso lasillinen vettä. Kyllä niillä eväillä pärjää taas.

Seuraavaksi vähän kakkajuttua ;-) En tiedä, johtuuko se dukanista vai Dentalin xylitol-karkeista, että ulostamisesta on tullut epäsäännöllistä. Ainakin suolentyhjennyspäivät ovat aina osuneet ksylitolin syönnin jälkeen (laksatiivisiaoireita on myös ollut). Toisaalta minusta on ihan hyvä päästä välillä tyhjentämään suolta, sillä niin karpatessa kuin nyt tässä dukanissakin, on kakkaamisesta tullut epäsäännöllisempää. Viime lauantai-iltana söin xylitol-karkkeja ja luulin sitten sairastuneeni vatsatautiin. Tuli nimittäin ihan yht'äkkiä tosi kiire vessaan! Koko loppuilta kuluikin sitten vessassa hyppiessä  ja ihmekös se sitten, että kilo oli tipahtanut pois - kun koko hyökkäysvaiheen kakat tulivat kerralla pois.

Lounas!

Tällä viikolla saattaa olla hiukan tylsiä ruoka, koska työn alla on yksi projekti ja keskittyminen on nyt siinä. Proteiinipäivän lounaaksi  söin raejuustoa ja Pirkan vedessä olevia tonnikalapaloja. Hyvin silläkin lähti nälkä ja tonnikalahan on ravinteikas lounas. Tietenkin Abban tai John Westin tonnarit olisivat paremman makuisia kuin tuo Pirkan vaihtoehto. Ennen dukanin dieettiä lounaanani toimi pari viipaletta leipää ja kahvia, joten eiköhän tämä ole ihan kelvollinen vaihtoehto sille. Toki kohta olisi kiva jotain oikein kokkaillakin - ehkäpä viikonloppuna viimeistään?

Dukanin dieettiin sopivia ruokaoheita voi löytyä yllättävistä paikosta.

Yksi vaihtoehto ensi lauantain kasvis-proteiinipäivän kokkailuksi voisi olla tuoreimmasta Yhteishyvä Ruoka -lehdestä bongattu, sekä karpeille että dukanisteille sopiva resepti, kesäkurpitsalasagne. Reseptissä on käytetty sika-nautajauhelihaa, mutta sen voisi korvata pelkällä naudalla tai vaikka broilerinjauhelihalla. Sokerin sijaan käyttäisin steviaa ja juustoissa valitsisin kevyitä vaihtoehtoja. Muutoinhan tuota lasagnea voisi mutustellakin ihan hyvällä omalla tunnolla.

Superfoodeista olen ollut innostunut jo jonkin aikaa ja kaapissa niitä odotteleekin. Ai, ai, kun pääsee taas siihen vaiheeseen tässä elämässä, että voi nautiskella raakasuklaata. Goji-marja on todella proteiinipitoinen, joten vaikka dukanin dieetti ei tässä vaiheessa sallikaan marjojen lisäämistä ruokavalioon, voinee gojin kanssa tehdä ihanan poikkeuksen.


Illalla olimme taas niin uppoutuneita muihin hommiimme, että uuniin pyöräytin tuttuakin tutummat jauhelihapihvit. Ihme kyllä ne eivät vielä tule korvista ulos ;-)

Juustoa ja jauhelihapihvejä. Tällä kertaa pihveissä isohkoja sipulin palasiakin, nam!

Pudotusvaihe päivä 3/48 k+p

Aah, tänään on taas kasvis-proteiinipäivä. Eilen illalla tuntui vatsanseudulla tosi hassulta. Sellaiselta, että vatsa tekisi itsekseen vatsalihasliikkeitä. Toivottavasti tämä tuntemus tarkoittaa sitä, että vatsa kutistuu. Ainakin jo eilen alkoi olla pieni ongelma, kun sai olla tuttuja housuja nostelemassa ylemmäksi vyötärölle - ne kun alkavat jo hiukan hölskymään.

Tämän aamun aloitin tutulla tavalla vedellä, dukanin pannarilla, kasviksilla ja steviakahvilla. Pitänee varmaan jossain vaiheessa keksiä jotain vaihtelua, vaikka tuo dukanin pannari maistuu kyllä hyvälle ja erityisen hyvälle se maistuu kasvisten kanssa.

Eilen löysin hauskan kuvakoosteen, jossa kerrottiin seitsemän asiaa, jotka saavat meidät ihmiset syömään. Tässä ne tiivistetysti ja lopuksi laitan linkin sivulle, jotta voitte itse käydä katsomassa tuon kivan koosteen.

Mikä saa ihmisen syömään? 

1. Kellon aika. Kyllä vain, sitä itsekin vilkuilee kelloa ja joskus ihmettelee, että miten ihmeessä minulla ei ole vielä tähän aikaan nälkä - ja sitten se nälkä sieltä jo tuleekin. Ihmisellä on tietty rytmi ja onhan se vanha sanontakin olemassa."X on ollut hyvin ruoka-aikoina kotona." 
2. Ruoan kuvat. Joo, tämäkin on mielestäni ihan allekirjoitettavissa. "Pientä suklaapuoti"- elokuvaa on esimerkiksi vaikea katsoa, jos ei ole sitä varten hommannut etukäteen itselleen suklaata. Ruokamainokset ja -blogien ihanat kuvat saattavat niin ikään aiheuttaa jääkapin saranoiden narinaa. Vaikeaa on olla myös syömättä, jos joku toinen syö vieressä.
3. Monipuolisuus. Jos pöydässä on monenlaista sorttia, pitäähän kaikkea maistella! Hyvän aterian kruunaa suussa sulava jälkiruoka, joka yleensä syödään oli nälkä tai ei. 
4. Tuoksu. Kun keittiöstä tulvahtaa ihana vastaleivotun pullan tuoksu, niin kuka kummajainen pystyy pitämään näppinsä erossa leivinpelliltä? 
5. Alkoholi. Jep, lauantaiyönä monien suomalaisten nakkikioskien edessä on rauhattomia jonoja ;-)
6. Lämpötila. Kylminä päivinä tulee syötyä enemmän ja tämän olen huomannut itsessänikin. Tosin meillä suomalaisilla kylmyyden lisäksi on pimeää ja myös väsyn tunne saa helposti juomaan kahvia ja sen kanssa jotain pullaa piristeeksi. 
7. Raffinoidut hiilarit eli hiilarimössö. Juuri tämän vuoksi monet laihtuvatkin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla ilman näläntunnetta. Huonot hiilihydraatit eivät pidä nälkää pitkään ja taas syödään. Oli ruokavalio mikä tahansa, niin pitkälle jalostettuja tuotteita kannattaa kyllä vältellä. Itse olen taipuvainen saamaan herkästi migreenin. Migreenikohtaukseni ovat kuitenkin vähentyneet dramaattisesti, kun lopetin syömästä natriumglutamaattia sisältäviä tuotteita ja etenkin, kun siirrtyin gluteenittomalle ruokavaliolle. (Pssst, jos et ole vielä lukenut kirjaa nimeltään "Vaaralliset viljat", niin suosittelen lukaisemaan.)

Katso Time Magazinen hieno kuvakooste

Tämän päivän rankka lumen tuprutus takasi erittäin luovaa hyötyliikuntaa ;-)

Tänäänkin olisi ollut tarjolla lounaaksi eilistä savukalaa. Se ei nyt jostain syystä houkutellut, ja niinpä täydennettyäni keittiömme tyhjiin ehtyneen munavaraston kaupan kautta, tein lounaaksi munakasta.

Koska tänään on kasvis-proteenipäivä, laitoin munakkaaseen pakkasesta hiukan keittojuureksia. Saikin olla tarkkana, sillä pakastimessamme olleissa kasvissuikaleissa näytti olevan poikkeuksetta myös perunaa. Se ei ole sallittujen ruoka-aineiden listalla. Onneksi sieltä löytyi kuitenkin yksi pussi, jossa ei perunaa ollut. Tuollaisen mediumisti paistetun munakkaan kanssa maistuivat herkulta kalkkunaleikkeleet ja keltainen paprika.

Tiistaina(kin) olemme perinteisesti aina hiukan herkutelleet, sillä onhan silloin meidän perheen kauppapäivä. Kaupassa minun alkoi tehdä ihan valtavasti mieli jotain makeaa kahvin kanssa. Kuumeisesti mietin, että mikä olisi vähärasvaista, jauhotonta, sokeritonta...pakastealtaasta löytyikin sitten tämä:

Hiilariahan tässä vähäsen on, kun on kerran kevyttuote, mutta muutoin aika hyvin painonpudotusvaiheen spekseihin uppoava herkku. Eikä tämä ole mikään ns. terveellinen herkku, sillä lisäaieita siinä taisi jonkin verran olla. Sai tällä silti suun makiaksi. Jos aikoo olla dieetillä jopa sinne huhtikuuhun asti, on PAKKO keksiä pieniä selviytymisstrategioita.

Illalliseksi söimme kananfilettä salaatin ja tomaatin kanssa. Syömähetkellä olin jo niin nälkäinen, että se kuva jäi ottamatta...

Pudotusvaihe päivä 2/48 p

(p = proteiini)

Loma loppui ja arki alkoi, mutta dukanin dieetti jatkuu! Dukanistiksi palannut mieheni otti evääkseen tänään dukanin pannaria ja palan Pirkka savulohta maustekurkkujen kanssa. Tänään meillä molemmilla on hyökkäysvaiheesta tuttu proteiinipäivä ilman kasviksia.

Omaan tämän aamuisiin syömisiini ovat kuuluneet iso lasillinen vettä, iso lasillinen optiMsm-vettä, steviakahvi ja dukanin pannukakku.

Eilen illalla katsoimme vielä loman päättäjäisiksi Voddlerista Midnight in Paris -elokuvan. Sen kanssa teimme iltapalaksi tonnikalaa, keitettyjä munia, kurkkua ja juustoviipaleita. Hyviltä maistuivat nekin.

 


Toisen pudotuspäivä alkaa olla jo pulkassa. Dukanin dieetti antaa jo tässä vaiheessa paljon muutakin, kuin vain sen, että laihtuu. Kun on päässyt eroon hiilarimätöstä, ei ole niin väsynyt koko ajan ja sitä myöden ei tule juotua virkistykseksi niin paljoa kahviakaan. Yleensä nimittäin juon päivän mittaan mukitolkulla kahvia. Nyt melkeinpä pelkkä aamukahvi on riittävä.

Tänään tämä arjen alkaminen loman jälkeen on "järkyttänyt" niin paljon, että ei ole oikein tullut syötyä paljoa. Aamuisen pannarin lisäksi söin hiuka raejuustoa, vähän myöhemmin pienen palasen savukirjolohifilettä ja nyt illalla teimme kurkkusalaatilla maustettuja jauhelihapihvejä. Kasviksia ei ole tänään saanut dieetin vuoksi syödä, mutta en ole niitä nyt kaivannutkaan.

Tässä varmaan pikkuhiljaa oppii tähän rytmiin hyvin. Itselleni tämä dukan tuntuu nyt sopivan. Niin ja ei kannata heti luovuttaa, jos kokeilee dukania ja ensiyrittämällä epäonnistuu. Minulle kävi niin viime kesänä. Yritimme aloittaa dukanin dieetin keskellä ihaninta kesää ja lomaa. Ensimmäisen proteiinipäivänä kerkesin syömään muna-aterian ja jotain grillattua lihaa, kun dieetti alkoi nyppimään ihan tosissaan. Silloin en pystynyt. Polla ei ollut valmis dieettiin ja  kesäiset jäätelöt houkuttelivat liikaa :-) Siispä kannattaa kuunnella itseään, että milloin on todellakin halukas aloittamaan laihduttamisen, silloin se onnistuu paremmin.