Kaksi viikkoa dukanin painonpudotusvaihetta takana. Tämä viimeisimmän viikon saldo oli -200g. Nyt kun tämä painonpudotustahti on näin minimalistista, tulee minulle huoli, että miten kauan tässä oikein pitäisi olla painonpudotusvaiheessa ennenkuin pääsee kunnolla nauttimaan kasviksista. Niin ja kun Dukanin dieetti on niin rasvaton, on minulla ainakin ollut jopa nälkä...
Tämän vuoksi siirryn takaisin aiemmin perustamaani blogiin vhh-ruoka.blogspot.com (ehkä vähän muuttelen blogia tässä...) ja karistan loput kilot rauhallisesti hyvästä vähähiilihydraattisesta ruuasta (ja näin ollen elämästä) nauttien :-) Voi tietenkin olla, että pidän aina silloin tällöin dukanin hyökkäyspäiviä, sillä ne olivat kyllä aina silloin tällöin pidettynä ihan tehokkaitakin :-)
Project case: LadyNörtti heittäytyy dukanistiksi is closed!
maanantai 12. maaliskuuta 2012
torstai 8. maaliskuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 12/48 k+p
Ihanaa, kun aurinko jo jaksaa paistaa noin kirkkaasti. Se virkistää mieltä hyvin.
Viime sunnuntaina oli punnituspäivä. Pudotusvaiheessa painon pitäisi laskea noin 1000g/vko. Minä en tuohon tavoitteeseen yltänyt, vaan ensimmäinen pudotusviikon tulos oli vain -400g. Vähän kyllä harmitti, mutta täytyy silti olla tyytyväinen, että trendi on laskeva eikä nouseva. Vieläkin on ollut melko kiireistä tämä elämä ja dukanikokkailut ovat jääneet vähälle.
Viikonloppuna mies tosin grillasi nieriää ja sen me söimme salaatin kanssa. Valitettavasti tästä herkkuruuasta ei tullut otettua valokuvaa. Nieriä on meidän perheen herkkua, eikä kalasta jäänyt jäljelle mitään!
Muutama repsahduskin on tässä viime päivityksen jälkeen tapahtunut. Eilen mies toi kotiin sokeritonta lakrisia. Söimme puoliksi koko pussi (onneksi pussi ei ollut suuri). Harmi vain, että en taaskaan muistanut, että vehnäjauho ei sovi minulle ja niinpä sain taas illalla kärvistellä vatsakivuista...Dental-karkit olen vaihtanut purkkaan, niitä kun ei tule syötyä ihan laatikkotolkulla...Eli pientä viilaamista on tässä elämässä vielä tehtävä ja opeteltava itsekuria.
Viime perjantaina löysimme kuin löysimmekin kaupasta sokeritonta sinappia, ainakaan tuoteselosteessa ei mainita sokeria eikä makukaan ole makea. Aluksi sinappi maistui tavalliseen sinappiin nähden omituiselta, mutta itse asiassa tuo on todella maukasta sinappia - muistuu ihan mieleen Amerikan reissuni vuonna yksi ja kaksi. Sinappia söimme ensimmäisen kerran grillattujen makkaroiden kanssa. Noup, makkaratkaan eivät ole ihan dukanistin ruokalistalla, vaikka nämä makkarat täyttivätkin kaikki karppaajan kriteerit eli olivat lihamakkaroita ja n.0% hiilaria. Dukanin dieetissä vain pitäisi muistaa vältellä sitä rasvaakin...Silti makkarat sokerittoman sinapin kanssa maistuivat maukkailta!
Joku kirjoitteli toisaalle kommenttia laihdutuskuuristani ja oli huolissaan sen yksipuolisuudesta. Myönnettävä on, että varsinkin hyökkäyspäivinä lautasella ei mitään kasvikunnan tuotteita näy. Itse varmistan vitamiineja ja hivenaineita mm. kuvassa olevien ravintolisien avulla. D-vitamiinia popsin ihan huolella, kalanmaksaöljykapseleita ainakin niinä päivinä, jolloin en ole ajatellut syöväni kalaa. Spiruliinaa voin ottaa vahvistukseksi kasvispäivinä. Chorellaakin minulla on kaapissa, mutta sitä olen tottunut syömään smoothiessa ja smoothieeseeni tarvitsen banaania, mikä taasen ei ole kovin dukania...Toisaalta vihersmoothie saattaisi olla erittäin oivallinen apu laihdutuksessa.
Viime sunnuntaina oli punnituspäivä. Pudotusvaiheessa painon pitäisi laskea noin 1000g/vko. Minä en tuohon tavoitteeseen yltänyt, vaan ensimmäinen pudotusviikon tulos oli vain -400g. Vähän kyllä harmitti, mutta täytyy silti olla tyytyväinen, että trendi on laskeva eikä nouseva. Vieläkin on ollut melko kiireistä tämä elämä ja dukanikokkailut ovat jääneet vähälle.
Viikonloppuna mies tosin grillasi nieriää ja sen me söimme salaatin kanssa. Valitettavasti tästä herkkuruuasta ei tullut otettua valokuvaa. Nieriä on meidän perheen herkkua, eikä kalasta jäänyt jäljelle mitään!
Muutama repsahduskin on tässä viime päivityksen jälkeen tapahtunut. Eilen mies toi kotiin sokeritonta lakrisia. Söimme puoliksi koko pussi (onneksi pussi ei ollut suuri). Harmi vain, että en taaskaan muistanut, että vehnäjauho ei sovi minulle ja niinpä sain taas illalla kärvistellä vatsakivuista...Dental-karkit olen vaihtanut purkkaan, niitä kun ei tule syötyä ihan laatikkotolkulla...Eli pientä viilaamista on tässä elämässä vielä tehtävä ja opeteltava itsekuria.
 |
| Sokeritonta sinappia! |
Viime perjantaina löysimme kuin löysimmekin kaupasta sokeritonta sinappia, ainakaan tuoteselosteessa ei mainita sokeria eikä makukaan ole makea. Aluksi sinappi maistui tavalliseen sinappiin nähden omituiselta, mutta itse asiassa tuo on todella maukasta sinappia - muistuu ihan mieleen Amerikan reissuni vuonna yksi ja kaksi. Sinappia söimme ensimmäisen kerran grillattujen makkaroiden kanssa. Noup, makkaratkaan eivät ole ihan dukanistin ruokalistalla, vaikka nämä makkarat täyttivätkin kaikki karppaajan kriteerit eli olivat lihamakkaroita ja n.0% hiilaria. Dukanin dieetissä vain pitäisi muistaa vältellä sitä rasvaakin...Silti makkarat sokerittoman sinapin kanssa maistuivat maukkailta!
 |
| Melko yksipuolisen ruokavalion vahvistusta |
Joku kirjoitteli toisaalle kommenttia laihdutuskuuristani ja oli huolissaan sen yksipuolisuudesta. Myönnettävä on, että varsinkin hyökkäyspäivinä lautasella ei mitään kasvikunnan tuotteita näy. Itse varmistan vitamiineja ja hivenaineita mm. kuvassa olevien ravintolisien avulla. D-vitamiinia popsin ihan huolella, kalanmaksaöljykapseleita ainakin niinä päivinä, jolloin en ole ajatellut syöväni kalaa. Spiruliinaa voin ottaa vahvistukseksi kasvispäivinä. Chorellaakin minulla on kaapissa, mutta sitä olen tottunut syömään smoothiessa ja smoothieeseeni tarvitsen banaania, mikä taasen ei ole kovin dukania...Toisaalta vihersmoothie saattaisi olla erittäin oivallinen apu laihdutuksessa.
lauantai 3. maaliskuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 7/48 k+p
Ja ihan ensimmäiseksi on tehtävä tunnustus! Eilen tyttö oli hommannut kaappiin kasapäin Fazerin herkkuja tehtaanmyymälästä. Hienosti kieltäydyin niistä (yhden palan suklaata otin). Eilen ostin myös pari siideripurkkia. Ajattelin, että kun se kuiva kuoharilasillinenkaan ei viimeksi aiheuttanut mitään katastrofia, niin eipä nyt kai kaksi karpihkoa siideriäkään niin tee. Katsoin siis todella tarkkaan kaupassa, että ostan light siideriä, joka on hiilarista. Sellainen on S-ketjun oma siideri. No ei siinä mitään. Join ne kaksi siideriä ja kaikki hyvin...kunnes muistin ne karkit! Eilisen päivän aikana tuli siis syötyä yhteensä 3 palaa Fazerin sinistä suklaata, kolme Marianne -karkkia ja yksi marmeladikuula (vaikka en edes pidä marmeladista!) . Vielä kun eilisen päivän olisi pitänyt olla täydellinen protskupäivä...Ihmisellä on heikko luonne...
Tänään pomppasin ensimmäisenä tietenkin tuohon huonompaan vaakaan ja sen mukaan eilisestä repsahduksesta ei koitunut mitään hälyttävää, mutta huomiset viralliset punnitukset kertovat sitten lopullisen tuomionsa.
Ennen tätä hiilarihuuruihin sukeltamistani vatsassani oli vähän ilkeä tunne - sellainen kuin se olis maitohapoilla, vaikka en mitään vatsalihasliikkeitä ollut tehnykään. Olisiko se sitten ollut laihtumista tai todella suurta hiilarivajetta tai sitten vain nälkä.
Tänään pomppasin ensimmäisenä tietenkin tuohon huonompaan vaakaan ja sen mukaan eilisestä repsahduksesta ei koitunut mitään hälyttävää, mutta huomiset viralliset punnitukset kertovat sitten lopullisen tuomionsa.
Ennen tätä hiilarihuuruihin sukeltamistani vatsassani oli vähän ilkeä tunne - sellainen kuin se olis maitohapoilla, vaikka en mitään vatsalihasliikkeitä ollut tehnykään. Olisiko se sitten ollut laihtumista tai todella suurta hiilarivajetta tai sitten vain nälkä.
perjantai 2. maaliskuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 6/48 p
Hupsista, eilen jäi bloggaaminen väliin, mutta laihdutettu on silti eilenkin ;-)
Eilen kokeilin minikävelylläni tarkkailla kävelyäni Androidin Runkeeper -ohjelmalla. On mukavaa, että tekniikkakin yrittää tsempata sohvaperunaa. Tällaisena teknisenä ihmisenä Runkeeperin kaltaisiin sovelluksiin voisi vaikka addiktoitua ja se ei kai ole pahasta, kun samalla joutuu liikkumaan :-)
Monille Runkeeper onkin jo varmaan tuttu ohjelma, jonka saa ilmaiseksi Android puhelimiin ja lisäksi se on ladattavissa käsittääkseni ainakin iPhoneen (ilmaisuudesta en sitten tiedä). Sovelluksesta valitaan, mikä liikuntalaji on kyseessä esim. eilen valitsin että walking. Ohjelma mittaa gps-tekniikkaa hyödyntäen liikkujan kävelyvauhdin, näyttää google mapsista kuljetun reitin sekä graafisesti, että numeraalisesti ilmoittaen, montako kilometriä liikuttiin.
Eilen kokeilin minikävelylläni tarkkailla kävelyäni Androidin Runkeeper -ohjelmalla. On mukavaa, että tekniikkakin yrittää tsempata sohvaperunaa. Tällaisena teknisenä ihmisenä Runkeeperin kaltaisiin sovelluksiin voisi vaikka addiktoitua ja se ei kai ole pahasta, kun samalla joutuu liikkumaan :-)
Monille Runkeeper onkin jo varmaan tuttu ohjelma, jonka saa ilmaiseksi Android puhelimiin ja lisäksi se on ladattavissa käsittääkseni ainakin iPhoneen (ilmaisuudesta en sitten tiedä). Sovelluksesta valitaan, mikä liikuntalaji on kyseessä esim. eilen valitsin että walking. Ohjelma mittaa gps-tekniikkaa hyödyntäen liikkujan kävelyvauhdin, näyttää google mapsista kuljetun reitin sekä graafisesti, että numeraalisesti ilmoittaen, montako kilometriä liikuttiin.
 |
| Dukanin pannukakku maistuu hyvältä myös kylmänä ja on mainio eväsvaihtoehto dukanistille. |
 |
| Proteiinipäivän pikalounas. |
Eilen lounaakseni oli toissapäivän iltaruoasta yli jäänyt jauhelihapihvi, mutta tänään taas söin tonnikalapurkin. Eilen sai nautiskella kasviksista, mutta tänään mennään vähän yksipuolisemmin. Täytyy kyllä sanoa, että tonnikaloissa on eroja. Abban tonnikala vedessä on monta kertaa paremman makuista kuin Pirkan vastaava. Pirkan tonnikala sulahtaisi jossain munakkaassa tai pizzassa, mutta pelkästään syöden se ei ollut niin hyvää...
Tässä muuten on linkki Dukanin sataa sallittuun ruoka-aineeseen. Kekseliäsyydellä noista taikoo jo vaikka mitä herkkuja. Tällä viikolla vain on ollut vähän kiirettä.
keskiviikko 29. helmikuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 4/48 p
Se olisi sitten proteiinipäivä tänään. Dukanin pannukakusta on nyt muodostunut minulle vakioaamiainen. Eilen olisi pitänyt muistaa ostaa kaupasta uutta tuorejuustoa, mutta se harmillisesti unohtui, kun en ollut muistanut lisätä sitä ostoslistaan. Onneksi jääkaapista löytyi rahkaa, joka käy pannarin tekemiseen oikein hyvin, kunten varmasti myös maustamaton kevytjogurttikin. Pannarin söin kalkkunaleikkeleiden kanssa ja palanpainikkeeksi iso lasillinen vettä. Kyllä niillä eväillä pärjää taas.
Seuraavaksi vähän kakkajuttua ;-) En tiedä, johtuuko se dukanista vai Dentalin xylitol-karkeista, että ulostamisesta on tullut epäsäännöllistä. Ainakin suolentyhjennyspäivät ovat aina osuneet ksylitolin syönnin jälkeen (laksatiivisiaoireita on myös ollut). Toisaalta minusta on ihan hyvä päästä välillä tyhjentämään suolta, sillä niin karpatessa kuin nyt tässä dukanissakin, on kakkaamisesta tullut epäsäännöllisempää. Viime lauantai-iltana söin xylitol-karkkeja ja luulin sitten sairastuneeni vatsatautiin. Tuli nimittäin ihan yht'äkkiä tosi kiire vessaan! Koko loppuilta kuluikin sitten vessassa hyppiessä ja ihmekös se sitten, että kilo oli tipahtanut pois - kun koko hyökkäysvaiheen kakat tulivat kerralla pois.
Tällä viikolla saattaa olla hiukan tylsiä ruoka, koska työn alla on yksi projekti ja keskittyminen on nyt siinä. Proteiinipäivän lounaaksi söin raejuustoa ja Pirkan vedessä olevia tonnikalapaloja. Hyvin silläkin lähti nälkä ja tonnikalahan on ravinteikas lounas. Tietenkin Abban tai John Westin tonnarit olisivat paremman makuisia kuin tuo Pirkan vaihtoehto. Ennen dukanin dieettiä lounaanani toimi pari viipaletta leipää ja kahvia, joten eiköhän tämä ole ihan kelvollinen vaihtoehto sille. Toki kohta olisi kiva jotain oikein kokkaillakin - ehkäpä viikonloppuna viimeistään?
Yksi vaihtoehto ensi lauantain kasvis-proteiinipäivän kokkailuksi voisi olla tuoreimmasta Yhteishyvä Ruoka -lehdestä bongattu, sekä karpeille että dukanisteille sopiva resepti, kesäkurpitsalasagne. Reseptissä on käytetty sika-nautajauhelihaa, mutta sen voisi korvata pelkällä naudalla tai vaikka broilerinjauhelihalla. Sokerin sijaan käyttäisin steviaa ja juustoissa valitsisin kevyitä vaihtoehtoja. Muutoinhan tuota lasagnea voisi mutustellakin ihan hyvällä omalla tunnolla.
Superfoodeista olen ollut innostunut jo jonkin aikaa ja kaapissa niitä odotteleekin. Ai, ai, kun pääsee taas siihen vaiheeseen tässä elämässä, että voi nautiskella raakasuklaata. Goji-marja on todella proteiinipitoinen, joten vaikka dukanin dieetti ei tässä vaiheessa sallikaan marjojen lisäämistä ruokavalioon, voinee gojin kanssa tehdä ihanan poikkeuksen.
Illalla olimme taas niin uppoutuneita muihin hommiimme, että uuniin pyöräytin tuttuakin tutummat jauhelihapihvit. Ihme kyllä ne eivät vielä tule korvista ulos ;-)
Seuraavaksi vähän kakkajuttua ;-) En tiedä, johtuuko se dukanista vai Dentalin xylitol-karkeista, että ulostamisesta on tullut epäsäännöllistä. Ainakin suolentyhjennyspäivät ovat aina osuneet ksylitolin syönnin jälkeen (laksatiivisiaoireita on myös ollut). Toisaalta minusta on ihan hyvä päästä välillä tyhjentämään suolta, sillä niin karpatessa kuin nyt tässä dukanissakin, on kakkaamisesta tullut epäsäännöllisempää. Viime lauantai-iltana söin xylitol-karkkeja ja luulin sitten sairastuneeni vatsatautiin. Tuli nimittäin ihan yht'äkkiä tosi kiire vessaan! Koko loppuilta kuluikin sitten vessassa hyppiessä ja ihmekös se sitten, että kilo oli tipahtanut pois - kun koko hyökkäysvaiheen kakat tulivat kerralla pois.
 |
| Lounas! |
Tällä viikolla saattaa olla hiukan tylsiä ruoka, koska työn alla on yksi projekti ja keskittyminen on nyt siinä. Proteiinipäivän lounaaksi söin raejuustoa ja Pirkan vedessä olevia tonnikalapaloja. Hyvin silläkin lähti nälkä ja tonnikalahan on ravinteikas lounas. Tietenkin Abban tai John Westin tonnarit olisivat paremman makuisia kuin tuo Pirkan vaihtoehto. Ennen dukanin dieettiä lounaanani toimi pari viipaletta leipää ja kahvia, joten eiköhän tämä ole ihan kelvollinen vaihtoehto sille. Toki kohta olisi kiva jotain oikein kokkaillakin - ehkäpä viikonloppuna viimeistään?
 |
| Dukanin dieettiin sopivia ruokaoheita voi löytyä yllättävistä paikosta. |
Yksi vaihtoehto ensi lauantain kasvis-proteiinipäivän kokkailuksi voisi olla tuoreimmasta Yhteishyvä Ruoka -lehdestä bongattu, sekä karpeille että dukanisteille sopiva resepti, kesäkurpitsalasagne. Reseptissä on käytetty sika-nautajauhelihaa, mutta sen voisi korvata pelkällä naudalla tai vaikka broilerinjauhelihalla. Sokerin sijaan käyttäisin steviaa ja juustoissa valitsisin kevyitä vaihtoehtoja. Muutoinhan tuota lasagnea voisi mutustellakin ihan hyvällä omalla tunnolla.
Superfoodeista olen ollut innostunut jo jonkin aikaa ja kaapissa niitä odotteleekin. Ai, ai, kun pääsee taas siihen vaiheeseen tässä elämässä, että voi nautiskella raakasuklaata. Goji-marja on todella proteiinipitoinen, joten vaikka dukanin dieetti ei tässä vaiheessa sallikaan marjojen lisäämistä ruokavalioon, voinee gojin kanssa tehdä ihanan poikkeuksen.
Illalla olimme taas niin uppoutuneita muihin hommiimme, että uuniin pyöräytin tuttuakin tutummat jauhelihapihvit. Ihme kyllä ne eivät vielä tule korvista ulos ;-)
 |
| Juustoa ja jauhelihapihvejä. Tällä kertaa pihveissä isohkoja sipulin palasiakin, nam! |
tiistai 28. helmikuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 3/48 k+p
Aah, tänään on taas kasvis-proteiinipäivä. Eilen illalla tuntui vatsanseudulla tosi hassulta. Sellaiselta, että vatsa tekisi itsekseen vatsalihasliikkeitä. Toivottavasti tämä tuntemus tarkoittaa sitä, että vatsa kutistuu. Ainakin jo eilen alkoi olla pieni ongelma, kun sai olla tuttuja housuja nostelemassa ylemmäksi vyötärölle - ne kun alkavat jo hiukan hölskymään.
Tämän aamun aloitin tutulla tavalla vedellä, dukanin pannarilla, kasviksilla ja steviakahvilla. Pitänee varmaan jossain vaiheessa keksiä jotain vaihtelua, vaikka tuo dukanin pannari maistuu kyllä hyvälle ja erityisen hyvälle se maistuu kasvisten kanssa.
Eilen löysin hauskan kuvakoosteen, jossa kerrottiin seitsemän asiaa, jotka saavat meidät ihmiset syömään. Tässä ne tiivistetysti ja lopuksi laitan linkin sivulle, jotta voitte itse käydä katsomassa tuon kivan koosteen.
Tänäänkin olisi ollut tarjolla lounaaksi eilistä savukalaa. Se ei nyt jostain syystä houkutellut, ja niinpä täydennettyäni keittiömme tyhjiin ehtyneen munavaraston kaupan kautta, tein lounaaksi munakasta.
Tiistaina(kin) olemme perinteisesti aina hiukan herkutelleet, sillä onhan silloin meidän perheen kauppapäivä. Kaupassa minun alkoi tehdä ihan valtavasti mieli jotain makeaa kahvin kanssa. Kuumeisesti mietin, että mikä olisi vähärasvaista, jauhotonta, sokeritonta...pakastealtaasta löytyikin sitten tämä:
Illalliseksi söimme kananfilettä salaatin ja tomaatin kanssa. Syömähetkellä olin jo niin nälkäinen, että se kuva jäi ottamatta...
Tämän aamun aloitin tutulla tavalla vedellä, dukanin pannarilla, kasviksilla ja steviakahvilla. Pitänee varmaan jossain vaiheessa keksiä jotain vaihtelua, vaikka tuo dukanin pannari maistuu kyllä hyvälle ja erityisen hyvälle se maistuu kasvisten kanssa.
Eilen löysin hauskan kuvakoosteen, jossa kerrottiin seitsemän asiaa, jotka saavat meidät ihmiset syömään. Tässä ne tiivistetysti ja lopuksi laitan linkin sivulle, jotta voitte itse käydä katsomassa tuon kivan koosteen.
Mikä saa ihmisen syömään?
Katso Time Magazinen hieno kuvakooste
- Kellon aika. Kyllä vain, sitä itsekin vilkuilee kelloa ja joskus ihmettelee, että miten ihmeessä minulla ei ole vielä tähän aikaan nälkä - ja sitten se nälkä sieltä jo tuleekin. Ihmisellä on tietty rytmi ja onhan se vanha sanontakin olemassa."X on ollut hyvin ruoka-aikoina kotona."
- Ruoan kuvat. Joo, tämäkin on mielestäni ihan allekirjoitettavissa. "Pientä suklaapuoti"- elokuvaa on esimerkiksi vaikea katsoa, jos ei ole sitä varten hommannut etukäteen itselleen suklaata. Ruokamainokset ja -blogien ihanat kuvat saattavat niin ikään aiheuttaa jääkapin saranoiden narinaa. Vaikeaa on olla myös syömättä, jos joku toinen syö vieressä.
- Monipuolisuus. Jos pöydässä on monenlaista sorttia, pitäähän kaikkea maistella! Hyvän aterian kruunaa suussa sulava jälkiruoka, joka yleensä syödään oli nälkä tai ei.
- Tuoksu. Kun keittiöstä tulvahtaa ihana vastaleivotun pullan tuoksu, niin kuka kummajainen pystyy pitämään näppinsä erossa leivinpelliltä?
- Alkoholi. Jep, lauantaiyönä monien suomalaisten nakkikioskien edessä on rauhattomia jonoja ;-)
- Lämpötila. Kylminä päivinä tulee syötyä enemmän ja tämän olen huomannut itsessänikin. Tosin meillä suomalaisilla kylmyyden lisäksi on pimeää ja myös väsyn tunne saa helposti juomaan kahvia ja sen kanssa jotain pullaa piristeeksi.
- Raffinoidut hiilarit eli hiilarimössö. Juuri tämän vuoksi monet laihtuvatkin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla ilman näläntunnetta. Huonot hiilihydraatit eivät pidä nälkää pitkään ja taas syödään. Oli ruokavalio mikä tahansa, niin pitkälle jalostettuja tuotteita kannattaa kyllä vältellä. Itse olen taipuvainen saamaan herkästi migreenin. Migreenikohtaukseni ovat kuitenkin vähentyneet dramaattisesti, kun lopetin syömästä natriumglutamaattia sisältäviä tuotteita ja etenkin, kun siirrtyin gluteenittomalle ruokavaliolle. (Pssst, jos et ole vielä lukenut kirjaa nimeltään "Vaaralliset viljat", niin suosittelen lukaisemaan.)
Katso Time Magazinen hieno kuvakooste
 |
| Tämän päivän rankka lumen tuprutus takasi erittäin luovaa hyötyliikuntaa ;-) |
Tänäänkin olisi ollut tarjolla lounaaksi eilistä savukalaa. Se ei nyt jostain syystä houkutellut, ja niinpä täydennettyäni keittiömme tyhjiin ehtyneen munavaraston kaupan kautta, tein lounaaksi munakasta.
 |
| Koska tänään on kasvis-proteenipäivä, laitoin munakkaaseen pakkasesta hiukan keittojuureksia. Saikin olla tarkkana, sillä pakastimessamme olleissa kasvissuikaleissa näytti olevan poikkeuksetta myös perunaa. Se ei ole sallittujen ruoka-aineiden listalla. Onneksi sieltä löytyi kuitenkin yksi pussi, jossa ei perunaa ollut. Tuollaisen mediumisti paistetun munakkaan kanssa maistuivat herkulta kalkkunaleikkeleet ja keltainen paprika. |
Tiistaina(kin) olemme perinteisesti aina hiukan herkutelleet, sillä onhan silloin meidän perheen kauppapäivä. Kaupassa minun alkoi tehdä ihan valtavasti mieli jotain makeaa kahvin kanssa. Kuumeisesti mietin, että mikä olisi vähärasvaista, jauhotonta, sokeritonta...pakastealtaasta löytyikin sitten tämä:
 |
| Hiilariahan tässä vähäsen on, kun on kerran kevyttuote, mutta muutoin aika hyvin painonpudotusvaiheen spekseihin uppoava herkku. Eikä tämä ole mikään ns. terveellinen herkku, sillä lisäaieita siinä taisi jonkin verran olla. Sai tällä silti suun makiaksi. Jos aikoo olla dieetillä jopa sinne huhtikuuhun asti, on PAKKO keksiä pieniä selviytymisstrategioita. |
maanantai 27. helmikuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 2/48 p
(p = proteiini)
Loma loppui ja arki alkoi, mutta dukanin dieetti jatkuu! Dukanistiksi palannut mieheni otti evääkseen tänään dukanin pannaria ja palan Pirkka savulohta maustekurkkujen kanssa. Tänään meillä molemmilla on hyökkäysvaiheesta tuttu proteiinipäivä ilman kasviksia.
Omaan tämän aamuisiin syömisiini ovat kuuluneet iso lasillinen vettä, iso lasillinen optiMsm-vettä, steviakahvi ja dukanin pannukakku.
Eilen illalla katsoimme vielä loman päättäjäisiksi Voddlerista Midnight in Paris -elokuvan. Sen kanssa teimme iltapalaksi tonnikalaa, keitettyjä munia, kurkkua ja juustoviipaleita. Hyviltä maistuivat nekin.
Toisen pudotuspäivä alkaa olla jo pulkassa. Dukanin dieetti antaa jo tässä vaiheessa paljon muutakin, kuin vain sen, että laihtuu. Kun on päässyt eroon hiilarimätöstä, ei ole niin väsynyt koko ajan ja sitä myöden ei tule juotua virkistykseksi niin paljoa kahviakaan. Yleensä nimittäin juon päivän mittaan mukitolkulla kahvia. Nyt melkeinpä pelkkä aamukahvi on riittävä.
Tänään tämä arjen alkaminen loman jälkeen on "järkyttänyt" niin paljon, että ei ole oikein tullut syötyä paljoa. Aamuisen pannarin lisäksi söin hiuka raejuustoa, vähän myöhemmin pienen palasen savukirjolohifilettä ja nyt illalla teimme kurkkusalaatilla maustettuja jauhelihapihvejä. Kasviksia ei ole tänään saanut dieetin vuoksi syödä, mutta en ole niitä nyt kaivannutkaan.
Tässä varmaan pikkuhiljaa oppii tähän rytmiin hyvin. Itselleni tämä dukan tuntuu nyt sopivan. Niin ja ei kannata heti luovuttaa, jos kokeilee dukania ja ensiyrittämällä epäonnistuu. Minulle kävi niin viime kesänä. Yritimme aloittaa dukanin dieetin keskellä ihaninta kesää ja lomaa. Ensimmäisen proteiinipäivänä kerkesin syömään muna-aterian ja jotain grillattua lihaa, kun dieetti alkoi nyppimään ihan tosissaan. Silloin en pystynyt. Polla ei ollut valmis dieettiin ja kesäiset jäätelöt houkuttelivat liikaa :-) Siispä kannattaa kuunnella itseään, että milloin on todellakin halukas aloittamaan laihduttamisen, silloin se onnistuu paremmin.
Loma loppui ja arki alkoi, mutta dukanin dieetti jatkuu! Dukanistiksi palannut mieheni otti evääkseen tänään dukanin pannaria ja palan Pirkka savulohta maustekurkkujen kanssa. Tänään meillä molemmilla on hyökkäysvaiheesta tuttu proteiinipäivä ilman kasviksia.
Omaan tämän aamuisiin syömisiini ovat kuuluneet iso lasillinen vettä, iso lasillinen optiMsm-vettä, steviakahvi ja dukanin pannukakku.
Eilen illalla katsoimme vielä loman päättäjäisiksi Voddlerista Midnight in Paris -elokuvan. Sen kanssa teimme iltapalaksi tonnikalaa, keitettyjä munia, kurkkua ja juustoviipaleita. Hyviltä maistuivat nekin.
Toisen pudotuspäivä alkaa olla jo pulkassa. Dukanin dieetti antaa jo tässä vaiheessa paljon muutakin, kuin vain sen, että laihtuu. Kun on päässyt eroon hiilarimätöstä, ei ole niin väsynyt koko ajan ja sitä myöden ei tule juotua virkistykseksi niin paljoa kahviakaan. Yleensä nimittäin juon päivän mittaan mukitolkulla kahvia. Nyt melkeinpä pelkkä aamukahvi on riittävä.
Tänään tämä arjen alkaminen loman jälkeen on "järkyttänyt" niin paljon, että ei ole oikein tullut syötyä paljoa. Aamuisen pannarin lisäksi söin hiuka raejuustoa, vähän myöhemmin pienen palasen savukirjolohifilettä ja nyt illalla teimme kurkkusalaatilla maustettuja jauhelihapihvejä. Kasviksia ei ole tänään saanut dieetin vuoksi syödä, mutta en ole niitä nyt kaivannutkaan.
Tässä varmaan pikkuhiljaa oppii tähän rytmiin hyvin. Itselleni tämä dukan tuntuu nyt sopivan. Niin ja ei kannata heti luovuttaa, jos kokeilee dukania ja ensiyrittämällä epäonnistuu. Minulle kävi niin viime kesänä. Yritimme aloittaa dukanin dieetin keskellä ihaninta kesää ja lomaa. Ensimmäisen proteiinipäivänä kerkesin syömään muna-aterian ja jotain grillattua lihaa, kun dieetti alkoi nyppimään ihan tosissaan. Silloin en pystynyt. Polla ei ollut valmis dieettiin ja kesäiset jäätelöt houkuttelivat liikaa :-) Siispä kannattaa kuunnella itseään, että milloin on todellakin halukas aloittamaan laihduttamisen, silloin se onnistuu paremmin.
sunnuntai 26. helmikuuta 2012
Pudotusvaihe päivä 1/48 k+p
(k= kasvis, p=proteiini)
Jee, mä tein sen! Hyökkäysvaihe niisti painostani -2 kg, tavoite oli -1,4 kg. Dukanin dieetillä painoa pudottaa helposti ja nopeasti. Sanalla helppo tarkoitan sitä, että pudotusohjeet ovat simppelit, mutta kuten kaikki dieetit, vaatii tämäkin dieetti itsekuria (ihan pikkuiset hairahdukset, kuten se eilinen kuohuviinilasillinen, eivät kuitenkaan näköjään pilaa painonpudotusta, mutta överiksi ei sivuraiteilla saa mennä, eikä siellä saa kulkea joka päivä). Palkinnon saa kuitenkin nopeasti ja on kiva mieli jatkaa painon pudotuksen pakertamista. Hyökkäysvaiheen alkustartin jälkeenhän tässä vasta aloitellaan sitä itse laihdutuksen työstämistä.
Painonpudotusvaiheessa kasvis-proteiinipäivät vaihtelevat hyökkäysvaiheen proteiinipäivien kanssa. Tänään dukanin pannarin päälle laitoin kalkkunafileleikkeitä sekä kurkku- ja tomaattiviipaleita.
Loma alkaa olla loppusuoralla. Tänään leikattiin koko perheen tukat ja me aikuiset laitoimme väriä päähän. Ikäänkuin palkintona pudonneista parista kilosta.
Jee, mä tein sen! Hyökkäysvaihe niisti painostani -2 kg, tavoite oli -1,4 kg. Dukanin dieetillä painoa pudottaa helposti ja nopeasti. Sanalla helppo tarkoitan sitä, että pudotusohjeet ovat simppelit, mutta kuten kaikki dieetit, vaatii tämäkin dieetti itsekuria (ihan pikkuiset hairahdukset, kuten se eilinen kuohuviinilasillinen, eivät kuitenkaan näköjään pilaa painonpudotusta, mutta överiksi ei sivuraiteilla saa mennä, eikä siellä saa kulkea joka päivä). Palkinnon saa kuitenkin nopeasti ja on kiva mieli jatkaa painon pudotuksen pakertamista. Hyökkäysvaiheen alkustartin jälkeenhän tässä vasta aloitellaan sitä itse laihdutuksen työstämistä.
 |
| Maustetut tuorejuustot maistuvat Dukanin pannukakussa todella hyviltä. Painonpudotusvaiheessa kaurahiutaleiden määrä nostetaan 2 ruokalusikalliseen. |
 |
| Dukanin dieetti eroaa vhh-dieeteistä siinä, että se on rasvakammoisempi. Ehkäpä juuri siksi, paino putoa dukanilla vikkelästi. Siispä 1 tlk oliiviöljyä pannulle ja levitys esim. silikonisella pullasudilla. |
 |
| Ai, ai, miten herkullisilta kasvikset voivatkaan maistua neljän päivän hyökkäysvaiheen jälkeen! |
 |
| Sain tänään uuden lasin! Sen täytin tällä kertaa Zero Spritellä, joka on Dukanin dieetin aikana kaiketi sallittua :-) |
 |
| Hieman tärähtänyt valokuva, mutta ruoka oli erinomaista: naudan takuumureaa ulkofilettä. Kyllä oli tavaallista myös tuo paprikakin! |
Pudotusvaiheen sallitut ruoka-aineet
- Kaikki hyökkäysvaiheen sallittujen listalla olevat ruoka-aineet
- kasvis-proteiinipäivinä sallittuja ovat myös kasvikset: kurkku, retiisi, pinaatti, parsa, purjo, vihreät pavut, mangoldi, sienet, selleri, fenkoli, salaatti, munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika
- vettä, vettä, vettä
- edellä lueteltujen kasvisten lisäksi kasvispäivinä voi syödä pienessä määrin eli ei joka aterialla: porkkanaa, punajuurta ja artisokkaa
- kuitumäärää nostetaan ja otetaan nyt 2 ruokalusikalliseen kauraleseitä/hiutaleita
- vitamiineja ja hivenaineita purkista
lauantai 25. helmikuuta 2012
Hyökkäysvaihe 4/4 päivä
Näillä näkymin viimeistä hyökkäysvaihepäivää viedään. Wii Fit Plus ja tasapainolauta näyttivät, että kolmen hyökkäyspäivän saldo on -1kg. Keskimäärin painoa on siis pudonnut noin 333 grammaa päivässä.
Tämä päivä alkoi Dukanin pannukakulla ja kalkkunaleikkeleillä sekä tietenkin isolla lasillisella vettä ja steviakahvia.
Päivällä olimme vierailulla sukulaisilla ja synttärijuhlien tapaan pöydät notkuivat herkuista. No, onneksi meitä oli monia juhlijoita, joten kukaan ei huomannut, että join vain kahvia ;-)
Juhlien jälkeen menimme kauppaan ja ostimme loman päättäjäisten kunniaksi vähän juhlavampia lihoja (ja salaxylitopastilleja ja ja ja ja rutikuivaa kuohuviiniä - sitähän sää kysyit?)
 |
| Mies kokkasi herkullisen dukanistin illallisen vasikan sisäpaistista ja naudan suikaleista. Loman päättäjäisten kunniaksi nostimme yhdet (oikeasti!) lasilliset kuivaa kuohuviiniä. Ei kuohari tietenkään ihan tarkkaan ottaen dukanistille kuulu, mutta katsotaan nyt sitten, joutuko tästä "hairahduksesta" vetämään vielä yhden dukanin hyökkäyspäivän... |
perjantai 24. helmikuuta 2012
Hyökkäysvaihe 3/4 päivä
Wii Fit Plus on kätevä apuväline painontarkkailussa, koska Wiin tasapainolauta toimii kuin todella tarkka vaaka. Samalla Wii Fit Plus tekee painonkehityksestä käppyrää, jota on kiva seurata. Tänään pomppasin tasapainolaudan päälle ja testasin, miltä painonkehitys Wiissä näyttää. Ohjelma kertoi painoni tippuneen alkupainosta -600g. Nyt kun hyökkäysvaihe on puolivälissä, täytyy toivoa, että nämä kaksi päivää olisivat alkupäivä tehokkaampia. Muutoin joudun näitä hyökkäyspäiviä vielä jatkamaan. Kyllä jo jotain kasviksia vähän tekisi mieli...Ei silti, jos hyökkäyspäiviä tarvitaan lisää, niin sitten niitä tarvitaan ja kyllä sekin onnistuu. Nyt on hyvä mieli :-)
Eilen ostamani xylitol-pastillit ovat houkutelleet kaapissa ja jostain kumman syystä koko karkkilaatikko on nyt tyhjä. Ei se välttämättä nyt ole tätä laihduttamista hidastanut, mutta tietyn tyylistä levottomuutta karkit ovat aiheuttaneet.
Nyt kun on tullut pari päivää syötyä vain pelkkää proteiinia, niin muistin, että dukanin dieetissä sai ja suositeltiinkin otettavan 1,5 ruokalusikallista kaurahiutaleita tai jotain leseitä kuidun saamiseksi. Löysinkin netistä sitten ohjeen dukanistien aamiaispannarille. Yksi tällainen pannari päivässä on siis sallittu. Pannarin voi räätälöidä makeaksi tai suolaiseksi.
Dukanin galette eli pannukakku
- 1,5 rkl kaurahiutaleita
- 1,5 rkl vähärasvaista rahkaa tai tuorejuustoa (meillä oli Rainbowin Light sipuli-paprikatuorejuustoa)
- 1 muna
- hyppysellinen steviaa tai muuta makeutusainetta ja ruususuolaa maun mukaan
 |
| Ostimme eilen kaupasta myös karitsaa ja kylläpä ne kutkuttivat kivasti dukanistin makunystyröitä lounaalla. Söimme nämä "lihatikkarit" munakokkelin kanssa. |
torstai 23. helmikuuta 2012
Hyökkäysvaihe 2/4 päivä
Ensimmäinen hyökkäysvaiheen päivä takana. Yöllä, kun menin nukkumaan alkoi sydän tykyttämään hetken aikaa ihan vimmatusti. En pelästynyt tätä, sillä tiedän, että vähähiilihydraattisen ruokavalion aloittaminen saattaa aiheuttaa tällaisia ohimeneviä oireita. Jos tavallinen vhh-dieetti aiheuttaa sydämentykytyksiä, niin toki tällainen "hiilarit veks kylmäkalkkunamenetelmällä" oleva hyökkäysvaihe saa sydämen tykyttämään. Onneksi sydän kuitenkin rauhoittui nopeasti.
Herättyäni pomppasin ensimmäisenä vaa'alle. Mitään mullistavia tuloksia en odottanut, mutta olihan se -500g ihan kiva ylläri eilisestä aamupainosta!
Aamu alkoi isolla lasillisella optimsm-jauheella terästettyä vettä. OptiMsm:llä on todettu olevan monia merkittäviä vaikutuksia mm. ihon ja tukikudosten esim. nivelet, hiukset, luut ja kynnet rakentumisessa. Tutustumisen arvoinen superfood siis!
Superveden jälkeen joinkin sitten aamun steviakahvit. Jostain syystä tänään ei maistunut ihan niin monta kupillista kahvia kuin tavallisesti...
Aamiaisen söin dukanin dieetin mukaisesti ja rikoin paistinpannulle pari munaa. Hiukkasen juustoa ja ruususuolaa. Munaruuan pitikin pitää pitkään nälkä loitolla, sillä lähdimme koko perheen voimalla uimahalliin ja kauppakierroksille. Tämän reissun jälkeen oli kyllä energiatasot niin alhaalla, että melkein teki heikkoa. Prismassa olikin melko vaikeaa kävellä Pizza Buffan tarjousten ohi ja katsella täytettyjen patonkien houkutuksia. Teinien idoli Robinkin oli näköjään saanut Hesburgerilta oman hampurilaisaterian :-) Mutta kaikesta huolimatta onnistuimme! Prismasta ostimme dukanistin pikaruokaa: grillatun broilerin.
Broilerin lisäksi täydensimme hieman dukanistisia kaappejamme. Ostimme mausteeksi sopivaa maustekurkkua, tuorejuustoa, raejuustoa, rahkaa ja vähän parempia lihoja. Päätimme, että koska dukanin dieetissä joutuu syömään niin paljon proteiinia, on hyvä pyrkiä vaihteleviin ruokiin. Monesti suosimamme porsas ei kuulu dukanin dieettiin ja ainakin toistaiseksi emme nyt possua ostaneetkaan. Uimahallissa tulleen ärhäkän janon taltutimme Zero Colalla ja suut pistettiin makiaksi parilla Xylitol/sokerittomilla karkeilla.
Dukanin dieetti on siitä kiva, että sen kanssa ei tarvitse laskeskella kaloreita. Varmasti laihtuu, kunhan syö vain sallittuja ruoka-aineita. Nälkää ei tarvitse nähdä, kunhan vain muistaa kaikilta muilta kiireiltään joskus syödäkin :-) Niin ja se nälkä ei tavalliseen tapaan vhh-ruokavaliossa hiivi hiljaa, vaan nälkä tulee räjähtäen.
Dukanistien iltaruoaksi teimme vielä jauhelihapihvejä. Pihvimassaan sekoitimme hieman mausteeksi kurkkusalaattia. Itse nautin omat pari pihviäni raejuuston kanssa, mies tavallisen juusotn kanssa. Toisen hyökkäyspäivän sapuskat alkavat olla nyt pulkassa.
Iltapaino oli sama kuin eilinen aamupaino. Tiedä sitten, mitä vaaka huomenna näyttää. Tänään juuri mietin, että mitä jos paino ei tipukaan neljän hyökkäyspäivän jälkeen sitä Dukanin aikataulutuksen mukaista 1,4 kiloa. Jatkanko sitten vielä hyökkäysvaihetta vai siirrynkö dukanin dieetin episode kakkoseen? Dukan ohjeistaa, että hyökkäysvaiheessa voi olla maksimissaan kymmenen päivää ja sen jälkeen on siirryttävä toiseen vaiheeseen, vaikka paino ei olisikaan tippunut. Toivottavasti sunnuntaina ei tarvitse miettiä tätä, vaan painoa olis oikeasti tippunut sen -1,4 kg.
Herättyäni pomppasin ensimmäisenä vaa'alle. Mitään mullistavia tuloksia en odottanut, mutta olihan se -500g ihan kiva ylläri eilisestä aamupainosta!
 |
| Opti-msmvesi saa päivän starttaamaan hyvin. |
Aamu alkoi isolla lasillisella optimsm-jauheella terästettyä vettä. OptiMsm:llä on todettu olevan monia merkittäviä vaikutuksia mm. ihon ja tukikudosten esim. nivelet, hiukset, luut ja kynnet rakentumisessa. Tutustumisen arvoinen superfood siis!
Superveden jälkeen joinkin sitten aamun steviakahvit. Jostain syystä tänään ei maistunut ihan niin monta kupillista kahvia kuin tavallisesti...
 |
| Paistetut munat ja muutama viipale kermajuustoa |
Aamiaisen söin dukanin dieetin mukaisesti ja rikoin paistinpannulle pari munaa. Hiukkasen juustoa ja ruususuolaa. Munaruuan pitikin pitää pitkään nälkä loitolla, sillä lähdimme koko perheen voimalla uimahalliin ja kauppakierroksille. Tämän reissun jälkeen oli kyllä energiatasot niin alhaalla, että melkein teki heikkoa. Prismassa olikin melko vaikeaa kävellä Pizza Buffan tarjousten ohi ja katsella täytettyjen patonkien houkutuksia. Teinien idoli Robinkin oli näköjään saanut Hesburgerilta oman hampurilaisaterian :-) Mutta kaikesta huolimatta onnistuimme! Prismasta ostimme dukanistin pikaruokaa: grillatun broilerin.
 |
| Broilerin nahkaa ei dukanin dieetissä sitten saa syödä, vaikka grillattuna se niin herkkua olisikin. Kyllä upposi broisku nälkäisin suihimme nopeasti suolakurkun kera, |
Broilerin lisäksi täydensimme hieman dukanistisia kaappejamme. Ostimme mausteeksi sopivaa maustekurkkua, tuorejuustoa, raejuustoa, rahkaa ja vähän parempia lihoja. Päätimme, että koska dukanin dieetissä joutuu syömään niin paljon proteiinia, on hyvä pyrkiä vaihteleviin ruokiin. Monesti suosimamme porsas ei kuulu dukanin dieettiin ja ainakin toistaiseksi emme nyt possua ostaneetkaan. Uimahallissa tulleen ärhäkän janon taltutimme Zero Colalla ja suut pistettiin makiaksi parilla Xylitol/sokerittomilla karkeilla.
 |
| Kaapin pimeistä kätköistä löytyy xylitolilla maustettua namia. Namit virkistävät mieltä ja tekeväthän ne terää hampaillekin :-) |
Dukanin dieetti on siitä kiva, että sen kanssa ei tarvitse laskeskella kaloreita. Varmasti laihtuu, kunhan syö vain sallittuja ruoka-aineita. Nälkää ei tarvitse nähdä, kunhan vain muistaa kaikilta muilta kiireiltään joskus syödäkin :-) Niin ja se nälkä ei tavalliseen tapaan vhh-ruokavaliossa hiivi hiljaa, vaan nälkä tulee räjähtäen.
 |
| Pieni määrä kurkkusalaattia jauhepihvitaikinassa tuo pihveihin kivan maun. |
Dukanistien iltaruoaksi teimme vielä jauhelihapihvejä. Pihvimassaan sekoitimme hieman mausteeksi kurkkusalaattia. Itse nautin omat pari pihviäni raejuuston kanssa, mies tavallisen juusotn kanssa. Toisen hyökkäyspäivän sapuskat alkavat olla nyt pulkassa.
Iltapaino oli sama kuin eilinen aamupaino. Tiedä sitten, mitä vaaka huomenna näyttää. Tänään juuri mietin, että mitä jos paino ei tipukaan neljän hyökkäyspäivän jälkeen sitä Dukanin aikataulutuksen mukaista 1,4 kiloa. Jatkanko sitten vielä hyökkäysvaihetta vai siirrynkö dukanin dieetin episode kakkoseen? Dukan ohjeistaa, että hyökkäysvaiheessa voi olla maksimissaan kymmenen päivää ja sen jälkeen on siirryttävä toiseen vaiheeseen, vaikka paino ei olisikaan tippunut. Toivottavasti sunnuntaina ei tarvitse miettiä tätä, vaan painoa olis oikeasti tippunut sen -1,4 kg.
keskiviikko 22. helmikuuta 2012
Hyökkäysvaihe 1/4 päivä
Ja niin valkeni aamu ja totuus lävähti heti ensimmäisenä kasvoille. Kahvia saisin juoda, mutta leipään en saisi koskea. No ei olisi sitä leipää nyt ollutkaan, kun eilen söimme viimeiset viipaleet gluteenittomasta leivästä.
Aamiaiseksi join pelkästään kaksi muumikupillista stevialla maustettua kahvia. Muutama tunti myöhemmin söin sitten hiukan juustoa ja 2,5 keitettyä munaa ruususuolalla maustettuina ja vadelmamakuvettä ruokajuomaksi. Nälkä lähti, mutta todettiin miehen kanssa, että munalla on väliä. Seuraavaksi kaupasta ostamme luomumunia, joiden maku hakkaa kyllä 6-0 ns. tavalliset kananmunat. Näiden munien makua saattoi kyllä hiukan häiritä se, että unohdin munat keittymään kutosella liedelle ja lähdin vain sovittamaan miehen ompelemaa 1950-luvun mekkoa. Tuo mekko on itse asiassa syypää siihen, miksi aloin nyt toden teolla dukanistiksi. Tahtoo kurvit takaisin ;-) !
Varsinainen lounas jäi tänään väliin, sillä tuo munaruoka oli tavallaan brunssi dukanistin tapaan. Päivälliseksi höyrytin meille broilerin ohuita filepihvejä ja puolikkaan sipulin per dukanisti. Harvemmin tulee broilerin filepihvejä höyrytettyä, mutta vaikka et dukanisti olisikaan, suosittelen kokeilemaan. Mahtavan pehmeän makuista lihaa ja höyrytetyt sipuliviipaleet ovat niin herkkua! Kyllä tällä aterialla nälkä lähti. Ruokaa valmistaessani mietin, että missä menee raja "mausteeks vaan" ja vihanneksen syömisen kanssa. Voiko esim. yhtä sipulia per syöjä pitää maustamisena vai syödäänkö silloin sipulia ihan kasviksena :-)
Nyt siemailen taas vaihteeksi kahvia. Jos olisin vhh-dieetillä, lorauttaisin kahvin sekaan hiukan kermaa, vaan kun en ole. Vähän päätä särkee - keho huutaa hiiilaaariaaaa. Suussa on myös vähän epämiellyttävä maku, mutta kyllä se tästä. Kohta on jäljellä enää kolme hyökkäyspäivää ja ruokavalioon saa sen jälkeen lisätä vähän muutakin syötävää. Nyt juuri hiukan harmittaa, kun eilen jäi pakastimeen syömätön jäätelölitra. Se sieltä nyt hiukan kuiskuttelee viekoittelevia laulujaan ja lasten eilen paistamat piparit (jotka ovat vehnästä ja joita en senkään puolesta voisi syödä) tuoksuvat myös niin hyviltä.
Näin lomalla tulee valvottua ja päivän syömisrytmitkin ovat ihan sekaisin. Niinpä vielä iltapalalle (lue yöpalalla) söin puolikkaan Abba-tonnikalaa öljyssä. Tänään on tullut myös juotua tosi paljon vettä ja sitä myöden myös vessassa on saanut ravata tavallista useammin. Nesteet ilmeisesti lähtevät liikkeelle, niinkuin niiden hyökkäysvaiheessa kuuluukin lähteä.
 |
| Suosin yleensä niin paljon kuin suinkin luonnonmukaisia ruoka-aineita ja niinpä kahvin makeuttajaksi valitsin stevian. Stevia on se makeutusaine, joka nyt vihdoinkin hyväksyttiin sallituksi ruoka-aineeksi ja jota on kuitenkin käytetty makeuttajana paljon kauemmin kuin keinotekoisesti tuotettuja makeuttajia. Stevia vain on melko kitkerän makuista, joten sen kanssa saa olla tarkkana. Purkin kyljessä lukee, että 1 tlk steviaa = 1 tl sokeria. No yleensä minä laitan kahviin kaksi palasta ruokosokeria ja olen kokeillut steviaa laittaa sen kaksi teelusikallista (rakastan makeaa ;-) ). Nyt tämän aamuisiin kahvisaavillisiini laitoin steviaa puoli teelusikallista ja täytyy sanoa, että nyt se ei maistunut ollenkaan niin kitkerältä. Kahvihetket ovat sittenkin pelastetut! |
 |
| Dukanin dieetissä pitää juoda paljon vettä, etenkin hyökkäysvaiheessa se erittäin tarpeellista munuaisten toiminnan varmistamiseksi. Dukanin dieetissä ei suositella juotavaksi hiilihapotettua vettä kovin paljon, sillä siitä voi saada liikaa suoloja. Laitefriikkeinä meidän perheessämme on ollut SodaSteramin limukone jo vuosikausia, joten tarvittaessa voimme tehdä pelkkää kuplavettä ilman lisättyä ruususuolaa tai msm:ää (näistä myöhemmin, lupaan). Viime kauppareissulla Prismasta tarttui mukaamme tällainen SodaStreamin uutuustuote: vadelmaesanssi hiilihapotettuun veteen. Tätä olenkin odottanut ja kaivannut! |
 |
| Valmistin tänään höyrykattilassa broilerin ohuita filepihvejä sipulin kera. |
Varsinainen lounas jäi tänään väliin, sillä tuo munaruoka oli tavallaan brunssi dukanistin tapaan. Päivälliseksi höyrytin meille broilerin ohuita filepihvejä ja puolikkaan sipulin per dukanisti. Harvemmin tulee broilerin filepihvejä höyrytettyä, mutta vaikka et dukanisti olisikaan, suosittelen kokeilemaan. Mahtavan pehmeän makuista lihaa ja höyrytetyt sipuliviipaleet ovat niin herkkua! Kyllä tällä aterialla nälkä lähti. Ruokaa valmistaessani mietin, että missä menee raja "mausteeks vaan" ja vihanneksen syömisen kanssa. Voiko esim. yhtä sipulia per syöjä pitää maustamisena vai syödäänkö silloin sipulia ihan kasviksena :-)
Nyt siemailen taas vaihteeksi kahvia. Jos olisin vhh-dieetillä, lorauttaisin kahvin sekaan hiukan kermaa, vaan kun en ole. Vähän päätä särkee - keho huutaa hiiilaaariaaaa. Suussa on myös vähän epämiellyttävä maku, mutta kyllä se tästä. Kohta on jäljellä enää kolme hyökkäyspäivää ja ruokavalioon saa sen jälkeen lisätä vähän muutakin syötävää. Nyt juuri hiukan harmittaa, kun eilen jäi pakastimeen syömätön jäätelölitra. Se sieltä nyt hiukan kuiskuttelee viekoittelevia laulujaan ja lasten eilen paistamat piparit (jotka ovat vehnästä ja joita en senkään puolesta voisi syödä) tuoksuvat myös niin hyviltä.
Näin lomalla tulee valvottua ja päivän syömisrytmitkin ovat ihan sekaisin. Niinpä vielä iltapalalle (lue yöpalalla) söin puolikkaan Abba-tonnikalaa öljyssä. Tänään on tullut myös juotua tosi paljon vettä ja sitä myöden myös vessassa on saanut ravata tavallista useammin. Nesteet ilmeisesti lähtevät liikkeelle, niinkuin niiden hyökkäysvaiheessa kuuluukin lähteä.
Hyökkäysvaiheen sallitut ruoka-aineet
- liha: vasikka ja nauta, linnut (ei ankkaa tai hanhea) ilman rotsia eli nahkaa
- kananmunat. Tohtori Dukan suosittelee syömään korkeintaan 3-4 kananmunankeltuaista viikossa, mutta minä kyllä aion syödä munaa niin paljon kuin jaksan
- rasvattomat maitotuotteet (meillä kaapissa sattuu olemaan rasvaista juustoa, joten se kyllä käytetään pois ihan hyvällä omalla tunnolla)
- vettä, vettä, vettä
- mausteeksi sipulia, valkosipulia, suolaa, makeutusainetta, sokeroimatonta sinappia, etikkaa, mausteita
- makeannälkään voi syödä sokerittomia karkkeja, jos se kohentaa mielialaa (paitsi että niissä on vehnää ja minun vatsa ei sitä kestä)
- kuitua saadaan 1,5 ruokalusikallisesta kaurahiutaleita, joita opettelen tässä kohta puoliin käyttämään dukanistisesti
- vitamiineja ja hivenaineita purkista
Erittäin simppeli ruokalista, mutta kysyy kyllä rajua itsekuria :-)
tiistai 21. helmikuuta 2012
Huomenna alkaa Dukanin dieetti!
Tänään tietoisuuteeni pamahti, että minä, Ladynörtti, olen päässyt vähän lihomaan. Puntari huokaili 160 cm vartalolleni painoksi 60,6 kg - ja se on kyllä painoennätys (raskauksia ei lasketa).
Syitä tähän "tursahtamiseen " ei tarvitse kaivella kovinkaan syvältä. Liian vähän liikuntaa ja liikaa herkkuja. Huomenna herkuttelu saa jäädä hetkeksi tauolle ja tällä ladyllä alkaa Hollywoodien tähtien käyttämä Dukanin dieetti! Dukanin dieetti ei varsinaisesti ole suomalaisten suuressa huudossa oleva vähähiilihydraattinen dieetti, mutta aluksi se on sitä tiukimmillaan.
Huominen päivä alkaa Dukanin hyökkäysvaiheella. Saapa nähdä, miten Ladynörtin pää kestää - etenkin kun kahvin juonti ilman sokeria tökkii pahasti.
Tänään piti vielä herkutella oikein överisti kaikki kaapit tyhjiksi. Vielä jäi pakastimeen jäätelöä - riisisuklaat syötiin pois.
Tässä päivällä Dukanin sivuilta hakemani laskelma laihdutukseni ihanteellisesta edistymisestä aikataulutuksineen. Näillä siis mennään ja jos tai siis KUN projekti onnistuu, olen jo juhannuksena päämäärässäni ja aloittamassa elämäni mittaisen tavan pysyä ihannepainossani.
Alkupainoni on 60,6 kiloa. Dukan dieettisivusto laski ihannepainokseni 53,8 kg. Se saavutetaan neljällä hyökkäysvaihepäivällä ja 48 painonpudotuspäivällä sekä 68 tasapainoilupäivällä.
Syitä tähän "tursahtamiseen " ei tarvitse kaivella kovinkaan syvältä. Liian vähän liikuntaa ja liikaa herkkuja. Huomenna herkuttelu saa jäädä hetkeksi tauolle ja tällä ladyllä alkaa Hollywoodien tähtien käyttämä Dukanin dieetti! Dukanin dieetti ei varsinaisesti ole suomalaisten suuressa huudossa oleva vähähiilihydraattinen dieetti, mutta aluksi se on sitä tiukimmillaan.
Huominen päivä alkaa Dukanin hyökkäysvaiheella. Saapa nähdä, miten Ladynörtin pää kestää - etenkin kun kahvin juonti ilman sokeria tökkii pahasti.
Tänään piti vielä herkutella oikein överisti kaikki kaapit tyhjiksi. Vielä jäi pakastimeen jäätelöä - riisisuklaat syötiin pois.
Tässä päivällä Dukanin sivuilta hakemani laskelma laihdutukseni ihanteellisesta edistymisestä aikataulutuksineen. Näillä siis mennään ja jos tai siis KUN projekti onnistuu, olen jo juhannuksena päämäärässäni ja aloittamassa elämäni mittaisen tavan pysyä ihannepainossani.
 |
| Kuva: dukandiet.co.uk |
Alkupainoni on 60,6 kiloa. Dukan dieettisivusto laski ihannepainokseni 53,8 kg. Se saavutetaan neljällä hyökkäysvaihepäivällä ja 48 painonpudotuspäivällä sekä 68 tasapainoilupäivällä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)