Hyökkäysvaihe 1/4 päivä

Ja niin valkeni aamu ja totuus lävähti heti ensimmäisenä kasvoille. Kahvia saisin juoda, mutta leipään en saisi koskea. No ei olisi sitä leipää nyt ollutkaan, kun eilen söimme viimeiset viipaleet gluteenittomasta leivästä.

Suosin yleensä niin paljon kuin suinkin luonnonmukaisia ruoka-aineita ja niinpä kahvin makeuttajaksi valitsin stevian. Stevia on se makeutusaine, joka nyt vihdoinkin hyväksyttiin sallituksi ruoka-aineeksi ja jota on kuitenkin käytetty makeuttajana paljon kauemmin kuin keinotekoisesti tuotettuja makeuttajia. Stevia vain on melko kitkerän makuista, joten sen kanssa saa olla tarkkana. Purkin kyljessä lukee, että 1 tlk steviaa = 1 tl sokeria. No yleensä minä laitan kahviin kaksi palasta ruokosokeria ja olen kokeillut steviaa laittaa sen kaksi teelusikallista (rakastan makeaa ;-)  ). Nyt tämän aamuisiin kahvisaavillisiini laitoin steviaa puoli teelusikallista ja täytyy sanoa, että nyt se ei maistunut ollenkaan niin kitkerältä. Kahvihetket ovat sittenkin pelastetut!

Dukanin dieetissä pitää juoda paljon vettä, etenkin hyökkäysvaiheessa se erittäin tarpeellista munuaisten toiminnan varmistamiseksi. Dukanin dieetissä ei suositella juotavaksi hiilihapotettua vettä kovin paljon, sillä siitä voi saada liikaa suoloja. Laitefriikkeinä meidän perheessämme on ollut SodaSteramin limukone jo vuosikausia, joten tarvittaessa voimme tehdä pelkkää kuplavettä ilman lisättyä ruususuolaa tai msm:ää (näistä myöhemmin, lupaan). Viime kauppareissulla Prismasta tarttui mukaamme tällainen SodaStreamin uutuustuote: vadelmaesanssi hiilihapotettuun veteen. Tätä olenkin odottanut ja kaivannut!

Aamiaiseksi join pelkästään kaksi muumikupillista stevialla maustettua kahvia. Muutama tunti myöhemmin söin sitten hiukan juustoa ja 2,5 keitettyä munaa ruususuolalla maustettuina ja vadelmamakuvettä ruokajuomaksi. Nälkä lähti, mutta todettiin miehen kanssa, että munalla on väliä. Seuraavaksi kaupasta ostamme luomumunia, joiden maku hakkaa kyllä 6-0 ns. tavalliset kananmunat. Näiden munien makua saattoi kyllä hiukan häiritä se, että unohdin munat keittymään kutosella liedelle ja lähdin vain sovittamaan miehen ompelemaa 1950-luvun mekkoa. Tuo mekko on itse asiassa syypää siihen, miksi aloin nyt toden teolla dukanistiksi. Tahtoo kurvit takaisin ;-)  !

Valmistin tänään höyrykattilassa broilerin ohuita filepihvejä sipulin kera.

Varsinainen lounas jäi tänään väliin, sillä tuo munaruoka oli tavallaan brunssi dukanistin tapaan. Päivälliseksi höyrytin meille broilerin ohuita filepihvejä ja puolikkaan sipulin per dukanisti. Harvemmin tulee broilerin filepihvejä höyrytettyä, mutta vaikka et dukanisti olisikaan, suosittelen kokeilemaan. Mahtavan pehmeän makuista lihaa ja höyrytetyt sipuliviipaleet ovat niin herkkua! Kyllä tällä aterialla nälkä lähti. Ruokaa valmistaessani mietin, että missä menee raja "mausteeks vaan" ja vihanneksen syömisen kanssa. Voiko esim. yhtä sipulia per syöjä pitää maustamisena vai syödäänkö silloin sipulia ihan kasviksena :-)

Nyt siemailen taas vaihteeksi kahvia. Jos olisin vhh-dieetillä, lorauttaisin kahvin sekaan hiukan kermaa, vaan kun en ole. Vähän päätä särkee -  keho huutaa hiiilaaariaaaa. Suussa on myös vähän epämiellyttävä maku, mutta kyllä se tästä. Kohta on jäljellä enää kolme hyökkäyspäivää ja ruokavalioon saa sen jälkeen lisätä vähän muutakin syötävää. Nyt juuri hiukan harmittaa, kun eilen jäi pakastimeen syömätön jäätelölitra. Se sieltä nyt hiukan kuiskuttelee viekoittelevia laulujaan ja lasten eilen paistamat piparit (jotka ovat vehnästä ja joita en senkään puolesta voisi syödä) tuoksuvat myös niin hyviltä.

Näin lomalla tulee valvottua ja päivän syömisrytmitkin ovat ihan sekaisin. Niinpä vielä iltapalalle (lue yöpalalla) söin puolikkaan Abba-tonnikalaa öljyssä. Tänään on tullut myös juotua tosi paljon vettä ja sitä myöden myös vessassa on saanut ravata tavallista useammin. Nesteet ilmeisesti lähtevät liikkeelle, niinkuin niiden hyökkäysvaiheessa kuuluukin lähteä.

          Hyökkäysvaiheen sallitut ruoka-aineet

• liha: vasikka ja nauta, linnut (ei ankkaa tai hanhea) ilman rotsia eli nahkaa
• kananmunat. Tohtori Dukan suosittelee syömään korkeintaan 3-4 kananmunankeltuaista viikossa, mutta minä kyllä aion syödä munaa niin paljon kuin jaksan
• rasvattomat maitotuotteet (meillä kaapissa sattuu olemaan rasvaista juustoa, joten se kyllä käytetään pois ihan hyvällä omalla tunnolla)
• vettä, vettä, vettä
• mausteeksi sipulia, valkosipulia, suolaa, makeutusainetta, sokeroimatonta sinappia, etikkaa, mausteita
• makeannälkään voi syödä sokerittomia karkkeja, jos se kohentaa mielialaa (paitsi että niissä on vehnää ja minun vatsa ei sitä kestä)
• kuitua saadaan 1,5 ruokalusikallisesta kaurahiutaleita, joita opettelen tässä kohta puoliin käyttämään dukanistisesti
• vitamiineja ja hivenaineita purkista

Erittäin simppeli ruokalista, mutta kysyy kyllä rajua itsekuria :-)